★２月９日の献立★
牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、
コッペパン（ソフトマーガリン）、牛乳

　ベーコンは、ぶた肉で作ります。ぶたのおなかの肉（ばら肉）を塩漬けにした後、けむりで長時間いぶして、よい香りをつけます。
　ベーコンは、調理のはじめにいためて、あぶらを出すことで、うま味が出ておいしくなります。（栄養教諭）