★５月２４日の献立★
ちくわのいそべあげ、あつあげとさといものみそ煮、あっさりキャベツ、ごはん、牛乳

　ちくわは、魚のすり身にでんぷんや塩、砂糖、こんぶだしなどを加えて練ります。それを、太い串に巻き付けて、棒状にし、蒸すか、または焼いて作ります。
　ちくわに、少量の水、小麦粉（薄力粉）、青のりで作った衣をつけて油で揚げました。弾力があるので、しっかり噛んで食べていました。（栄養教諭）