★１月１０日の献立★
れんこんのきんぴらちらし、ぞう煮、ごまめ、牛乳

　正月には「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
例えば、「ごまめ」は、しょうゆや砂糖で作った甘辛いたれを小さなカタクチイワシにからませた料理です。「田作り」ともいわれます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちがこめられています。
　今日の「ぞう煮」は、白みそを使った関西風のものです。なにわの伝統野菜の一つである金時にんじんを使っています。（栄養教諭）