★１０月３１日の献立★
なすのミートグラタン、鶏肉とキャベツのスープ、りんご、コッペパン（いちごジャム）、牛乳

　今日の「なすのミートグラタン」はグラタンですが、小麦粉を全く使っていません。グラタンのとろみは、上新粉（米粉）でつけました。マカロニやパン粉も米粉で作ったものです。マカロニが少し膨らんでしまいましたが、なすが苦手な児童も食べていました。おいしかったです。（栄養教諭）