★１月２１日の献立★

ビーフシチュー、ブロッコリーのサラダ、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳

　ブロッコリーは、つぼみの部分とくきの部分を食べる野菜です。すずしい気候でよく育ちます。旬（たくさんとれておいしい時期）は、１１月から３月ごろです。北海道、埼玉県、愛知県などでたくさん作られています。

　ブロッコリーは、子どもたちが好きな野菜です。子どもたちは「もっと歯ごたえがある方がいい。」と言うのですが、給食室では、しっかりゆでないと出すことができません。ぜひ、今の旬の時期においしいブロッコリーを味わってください。（栄養教諭）