【本日の献立】
・豚肉のコチジャンいため
・鶏肉と春雨のスープ
・もやしのナムル
・ごはん
・牛乳

今日の「春雨のスープ」は、じゃがいものデンプンで作った「春雨」を使っています。

「春雨」の作り方を紹介します。

（１）デンプンに水を加えてこねる。

（２）小さな穴から、生地を麺のように細長く押し出して、熱湯で茹でる。

（３）茹で上がった（２）を冷やしてから凍らせる。

（４）凍らせた（３）をとかして、元に戻した後、乾燥させる。