５年生が「だしの教室」と題して、だしを含む味覚についてと、だしについて学習しました。講師には、地域にある「神宗」より来ていただきました。だしの種類を学ぶとともに、だしこんぶやかつおぶしでだしを取り、「これに塩を加えると…」、「これにみそを加えると…」、「そしてこれに何を加えるとうどんのだしになるかな？」と、実際に味わいながら、実習をすすめていきました。
　家庭科室にだしの香りがいっぱい広がり、和食について見直す機会にもなりました。