火曜日の『白身魚のフリッター』は、１７０℃に熱したなたね油でカラッと揚げています。パン献立にとてもよく合う一品です。

水曜日の『干しずいきのみそ煮』は、豚肉、うすあげ、青ねぎ、干しずいきを使用し、砂糖、みりん、こい口しょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれます。昔から食べられてきた乾物の一つとして子ども達に伝えていきたい食材です。

木曜日の『チキンレバーカレーライス』は、不足しがちな鉄を補うことを目的に、鶏レバーのペーストを使用しています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用しています。

金曜日の『中華おこわ』は、もち米に焼き豚、くり、しいたけ、調味料を加えて、焼き物機で蒸し焼きにして仕上げています。チキンブイヨンとごま油でコクと旨みを出した大人気の一品です。