7/10の献立は、ごはん、牛乳、さけのしょうゆ風味焼き、みそ汁、とうがんの煮ものです。
今日は和の献立。とうがんの煮ものが珍しいです。
とうがんは、冬瓜と書くので冬のイメージがありますが、実は夏が旬の食材です。冷暗所で保存すれば冬まで保存できることから冬瓜と呼ばれるようになったそうです。水分が多いのですが、カリウムやビタミンCも含まれ、利尿作用を促進する効果があります。