今日の献立は、ごはん、牛乳、あかうおのしょうゆだれかけ、豚汁、きゅうりのゆず風味です。
「あかうおのしょうゆだれかけ」は、焼き物機によって実現したメニューです。蒸し焼きにしてからみりん、うすくちしょうゆ、湯を合わせて、優しい味付けに仕上がっています。
日本の食卓から和の献立が減少傾向にあると言われていますが、子どもたちが給食で和食の良さを知る機会があることは貴重ですね。調理の幅を広げた焼き物機の導入は、献立の充実に大きく寄与しています。