今日の献立は、パンプキンパン、豚肉のバジル焼き、鶏肉とキャベツのスープ、うずら豆のグラッセ、牛乳です。
豚肉のバジル焼きは、塩、こしょう、バジル、綿実油で下味をつけています。バジルは、イタリア料理によく使われるシソ科のハーブです。少し甘味のある爽やかな香りが、暑い時期の食欲増進に向いています。
しっかり食べて、暑さを乗り切る体力をつけておきたいですね。