今日の献立は、ごはん、豚肉の梅風味焼き、ふきよせ煮、くきわかめのつくだ煮、牛乳です。
佃煮は東京の名物という印象がありますが、元々の起源は大阪にあります。本能寺の変の時、堺に滞在していて退路を断たれた徳川家康が、現西淀川区佃村の漁師たちに小魚煮を提供されたことで救われ、その後佃島の漁師を江戸に呼び寄せて佃島に住まわせたことから定着したのが佃煮です。
献立を通して、歴史や大阪と江戸との繋がりにも思いを馳せてもらいたいですね。