今日の献立は、もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳です。
ジューシーとは、沖縄の炊き込みご飯です。具材も炊き方にもいろいろなバリエーションがある郷土料理です。今日は、沖縄が生産量全国一のもずくを具材に使っています。豚肉をよく食べるのも沖縄の特徴ですね。
全国各地に特徴的な文化がありますが、沖縄は特に文化の違いを感じられる場所です。食を通して、いろんな文化に関心を深めてもらいたいですね。