今日の献立は、レーズンパン、中華おこわ、卵スープ、キャベツのオイスターソースいため、牛乳です。卵スープは、卵除去に対応した献立です。

もち米を使ったおこわは、ボリュームがあってお腹が膨れます。祭や祝い事の席で食べられていた縁起の良い食べ物ですが、平安時代にはもち米を蒸したものは既に食べられており、室町時代には「おこわ」という呼び名が使われていたようです。チキンブイヨンやしょうゆ、ごま油などを使い、とても美味しく味付けされています。