10/20の献立は、もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳です。

今日は沖縄料理です。ジューシーは、豚のだしや肉の旨みをベースにした沖縄風の炊き込みご飯です。かために炊き上げたものと、雑炊のように柔らかく煮込んだものがあるそうです。世界各国の文化に触れることも大切ですが、日本も各地でいろいろな食文化があることを知っておいて欲しいですね。