今日の献立は、レーズンパン、ピリ辛煮、大学いも、きゅうりの中華あえ、牛乳です。

日本人の食卓でお馴染みのサツマイモですが、実はメキシコを中心とするアメリカ大陸の熱帯地域が原産です。日本へやってきたのは西暦1600年ごろで、中国から琉球経由で薩摩に伝わったため、サツマイモと呼ばれるようになったそうです。今やすっかり秋の味覚を代表する作物となりましたが、実はこの伝統も江戸時代以降のものです。豊かな恵みと豊富な食材に感謝しながらいただきたいですね。