・１０月１日（木）のクイズは「はくさい）」でした。給食の食材の一つです。
（クイズの時は、最初に「声を出さずに、静かに考えてね」と話しています。）

・〇×問題です。
１．「はくさい」は中国うまれの野菜です。
２．寒くなればなるほど甘くなる。
３．野菜の茎の部分を食べている。
・答えは、１番と２番が「〇」、３番が「×」です。２番は、中身が凍らないよう、身を守るために葉に蓄えられた「でんぷん」を「ブドウ糖」に変化させるため、あまみが増します。３番は葉っぱの部分を食べています。葉っぱは８０〜１００枚位あります。

※クイズの写真の吹き出しに書いてある、調理員さんの言葉です。「どんな料理にもあって、おいしいですよ」。「ビタミンＣと植物繊維をたくさん含んでいるよ」「長野県から来たよ！」。