・今回のクイズは「ブロッコリー」でした。この日の給食の食材です。
（クイズの時は、最初に「声を出さずに、静かに考えてね」と話しています。）

・「ブロッコリー」に関する〇×問題です。
１．野菜の花のつぼみを食べている。
２．ブロッコリーは冬野菜である。
３．三食栄養では体を作る赤色のグループの食べものである。
・1番と２番が「〇」、３番が「×」です。茎の方がビタミンＣ、カロテンを多く含んでいます。しっかりと食べましょう。

※クイズの写真の吹き出しに書いてある、調理員さんの言葉です。「甘みがつよく、味が良くて、とってもおいしいですよ！」。「ビタミンＣ、カロテン、食物せんいをたくさん含んでいるよ！」。「鳥取県産です」。

※三色栄養素
「赤色」体を作るもとになるもの（魚、肉、卵、牛乳など…たんぱく質、カルシウム）
「緑色」体の調子を整えるもの（野菜、くだものなど…カロテン、ビタミンＣ）
「黄色」エネルギーのもとになるもの（こく類、油脂など…炭水化物、脂質）