11月17日(火)の給食クイズ
- 公開日
- 2020/11/18
- 更新日
- 2020/11/18
★給食・食育★
・今回のクイズは「だいこん」でした。この日の給食の食材です。
(クイズの時は、最初に「声を出さずに、静かに考えてね」と話しています。)
・「だいこん」に関する〇×問題です。
1.だいこんは野菜の根っこの部分を食べている。
2.寒くなればなるほど、甘くなる。
3.ビタミンCは白い部分より葉っぱの部分の方がたくさん含まれている。。
・1番と2番が「〇」、3番が「×」です。寒さから身を守るために水分を減らして糖分を増やしていくので甘くなり、糖度が高くなると凍りにくくなります。白い根の部分はビタミンCが多く、葉っぱの部分はカロテンを多く含んでいます。しっかりと食べましょう。
※クイズの写真の吹き出しに書いてある、調理員さんの言葉です。「煮ものにも汁ものにもよく合って、おいしいですよ!」。「神奈川県の三浦市から送られてきました」。