・今回のクイズは「カリフラワー」でした。この日の給食の食材です。
（クイズの時は、最初に「声を出さずに、静かに考えてね」と話しています。）

・「カリフラワー」に関する〇×問題です。
１．カリフラワーは野菜の花のつぼみを食べている。
２．ビタミンＣは、みかんより多く含んでいる。。
３．三色栄養では、エネルギーのもとになる黄色のグループの食べものである。
・1番と２番が「〇」、３番が「×」です。みかん一個・１００ｇにビタミンＣが３０ｍｇ」含まれています。カリフラワーは１００ｇに８１ｍｇも含まれており、ゆでると少し減り、５３ｍｇになります。。

※クイズの写真の吹き出しに書いてある、調理員さんの言葉です。「コリコリして、ほんのり甘みがあり、おいしいですよ！」。

※三色栄養素
「赤色」体を作るもとになるもの（魚、肉、卵、牛乳など…たんぱく質、カルシウム）
「緑色」体の調子を整えるもの（野菜、くだものなど…カロテン、ビタミンＣ）
「黄色」エネルギーのもとになるもの（こく類、油脂など…炭水化物、脂質）