・昨日の給食クイズは「しいたけ」でした。この日の給食の食材です。
〔クイズの時は、最初に「声を出さずに、静かに考えてね」と話しています。
・「しいたけ」に関する〇×問題です。
１．「生しいたけ」は「干ししいたけ」よりもビタミンＤをたくさん含んでいる。
２．給食に登場するきのこは５種類である。
３．三色栄養では、体の調子を整える緑色のグループの食べものです。。
・1番と２番が「×」、３番が「〇」です。干ししいたけの方がビタミンDを３０倍位多く含んでいます。給食で登場するきのこは「しいたけ」、「えのきたけ」、「なめこ」、「マッシュルーム」、「エリンギ」、「まいたけ」、「しめじ」の７種類です。

※クイズの写真の吹き出しに書いてある、調理員さんの言葉です。「香りがよく、コリコリとしておいしいですよ！」、「岐阜県から送られてきたよ！」。

※三色栄養素
「赤色」体を作るもとになるもの（魚、肉、卵、牛乳など…たんぱく質、カルシウム）
「緑色」体の調子を整えるもの（野菜、くだものなど…カロテン、ビタミンＣ）
「黄色」エネルギーのもとになるもの（こく類、油脂など…炭水化物、脂質）