昨日の「食育クイズ」の答えは、１．オレンジでした。

オレンジやみかん、レモンなどの皮（かわ）にはリモネンというかんきつ類（るい）特有（とくゆう）の香（かお）りを持（も）つ成分（せいぶん）が含（ふく）まれています。リモネンはプラスチックやゴムをとかす働（はたら）きがあります。そのため、風船（ふうせん）にオレンジの皮（かわ）の汁（しる）をかけると割（わ）れてしまいます。また、オレンジの皮（かわ）に含（ふく）まれるリモネンは油汚（あぶらよご）れを落（お）とす力（ちから）もあり、洗剤（せんざい）にも使（つか）われています。