今日の給食は、鮭のしょうゆ風味焼き・五目汁・高野豆腐のいり煮・ご飯・牛乳でした。
今日の食材である鮭は、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。また鮭の身自体も赤い色をしていますが、これはアスタキサンチンという色素の色です。さらに鮭の脂肪には、血液の流れを良くする成分が多く含まれています。
魚類として今月は、２８日（火）にさごしが登場しますので、楽しみにしてほしいと思います。

※今日の給食クイズの答えは、（１）○、（２）○、（３）×です。