今日の給食は、豚肉のデミグラスソース・スープ・ぶどうゼリー・コッペパン・バター・牛乳でした。
今日の豚肉の味付けで使われたデミグラスソースですが、フランス語の“ドゥミ（半分）”と“グラス（氷）”が語源で、転じて料理では「煮こごり」または「煮つめる」という意味を表します。すなわち煮詰めた濃厚なソースという意味で、今日は、りんごピューレやウスターソース、ケチャップと合わせて煮られ、配缶時に豚肉にからませています。

＊今日の給食クイズの答えは、（３）（牛肉の１０倍）が正解です。