今日の献立は、さけのつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳でした。

とうがんは夏においしい野菜です。夏に収穫したものを冬まで保存できることから、「冬」の「瓜」で「冬瓜」と書きます。

とうがんの実は、長さ３０〜４０センチメートルくらいの大きさになります。水分を９５％以上含み、夏の水分補給にもうってつけの食材です。

今日の煮ものに使ったとうがんは、約５キログラムありました。給食では、みそ汁やスープなどにも使用します。