今日の献立は、肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、きゅうりのゆずの香あえ、ごはん、牛乳でした。

あつあげのみそだれかけは、あつあげを焼き物機で蒸し焼きにし、赤みそ、砂糖、濃い口しょうゆで作ったたれをかけます。ごはんによく合い、子どもたちに人気の献立です。

あつあげは、とうふと比べ、たんぱく質やカルシウム、鉄分が多く含まれています。秋から冬にかけて給食でも煮ものや、焼ものでよく登場します。