今日の献立は、あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、みかん（冷凍）、黒糖パン、牛乳でした。


冷凍みかんは、皮付きのまま凍らせたみかんを冷水にさっとくぐらせ、再び冷凍します。

冷凍みかんは、昭和３０年の冬にとれたみかんを凍らして、神奈川県の小田原駅で売ったのが始まりだそうです。

みかんに含まれている果糖は、冷やしたほうが甘みが増すのですが、冷凍みかんは少し解凍させたほうが甘みが感じられます。

冷凍みかんは人気のデザートですが、今日は、気温が高くまだまだ暑いので子どもたちがとてもよろこんで食べてくれました。