今日の献立は、ピリ辛丼、中華スープ、黄桃(缶)、ごはん、牛乳でした。

今日のクイズの答えは、3番です。

豚肉に含まれるビタミンB1は、あらゆる食品の中でトップクラスで、牛肉と比べて8〜10倍くらいあり、ごはんやパンなどの糖質を体内で燃やしてエネルギーに変える働きがあり、疲労回復のビタミンとも呼ばれています。

また、豚肉をにんにく、ニラ、たまねぎなど一緒にとると、それらの野菜に含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めてくれます。

今日のピリ辛丼は、トウバンジャンがきいて少しピリ辛でしたが、食欲がすすむ味で子どもたちに好評でした。