今日の献立は、なまりぶしのしょうが煮、じゃがいものみそ汁、ほうれんそうのおひたし、ごはん、牛乳でした。

今日のクイズの答えは、全部〇です。

冬のほうれんそうは、夏に比べ３倍のビタミンｃが含まれています。気温が氷点下でも、凍らないようほうれんそう自身が栄養（糖分）をたくわえるため寒くなればなるほど甘みが増すと言われています。

また、なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして乾燥させたものです。鉄分、ビタミンA、Ｂ１，Ｂ２、カルシウムなど栄養満点です。

この頃では、なまりぶしは、食卓に登場することが少なくなってきていますが、、大阪のおばんざいと言われる「なまりぶしのしょうが煮」はぜひ子どもたちに味わってもらいたい一品です。