今日の献立は、さばのみぞれかけ、すまし汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳でした。

今日クイズの答えは、３番が正解です。

今日の献立のさばのみぞれかけは、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず果汁を合わせて煮たものを、塩をして焼いたさばにかけたものです。

みぞれとは、雪が空中でとけかかり、雨とまじって降るものです。すりおろしただいこんが、このみぞれを思い思い浮かばせることから、主にだいこんおろしを使った料理に「みぞれ」という名前がつけられます。

「さばのみぞれかけ」はゆずの香りとだいこんおろしのさっぱりとした味がとてもおいしく大好評でした。