今日の献立は、はくさいのクリーム煮、あつあげのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、おさつパン、牛乳でした。

クイズの答えは、１番〇、２番〇、３番×です。

しいたけは三食栄養では、体の調子を整える緑色のグループの食べものです。緑色のグループの食べものは、野菜、くだもの、きのこ類があります。

しいたけには、ビタミンDが含まれ、カルシウムやリンの吸収を助け、骨や歯、筋肉を丈夫にする働きがあります。
特に、カルシウムを含む食品と一緒に食べると、カルシウムが骨に吸着するのを助ける働きがあるといわれています。

天気の良い日に、しいたけのかさを下にしてざるに並べ数時間干すだけで、香りもビタミンDもアップするといわれています。

今日の「はくさいのクリーム煮」に、しいたけが入っていたのですが、しいたけの香りとうまみがまろやかなクリームの味と合わさってとてもおいしく、子どもたちに好評でした！！！