今日の献立は、豚肉と野菜のケチャップ煮、カリフラワーのピクルス、フルーツゼリー、黒糖パン、牛乳でした。

クイズの答えは、全部〇です。

カリフラワーは、キャベツと同じ種類の野菜で１１月から3月ごろにたくさんとれて、おいしくなる野菜です。

カリフラワーに多く含まれているビタミンCの含有量は、（生１００g中、８１ｍｇ）熱にも強く、ゆでたものでも（１００ｇ中、５３ｍｇ）ほかの野菜にくらべ、損失量は少ないので、これから市場に出回る時期にぜひ食べてほしい野菜です。

カリフラワーのピクルスは、コーンとの組み合わせもよく、子どもたちにとても好評でした！！！