今日の献立は、鶏ごぼうご飯、とうふのみそ汁、焼きれんこん、牛乳でした。

クイズの答えは、１番〇、２番×、３番〇です。

れんこんは、泥の中をのびた地下茎が大きくなったものです。泥の中でそだつため、れんこんの穴は、空気を取り入れる役割をしています。

れんこんに含まれるビタミンCの量（１００ｇ中、４８ｍｇ）は、みかんに含まれるビタミンCの量（１００ｇ中３５ｍｇ）より約１，５倍あり、でん粉で守られているため壊れにくいのが特徴です。食物繊維もたくさん含まれています。

今日は焼きれんこんで、れんこんの素材を生かして、塩味だけつけて焼き物機で焼いています。

教室では、「カミカミ給食やで。しっかりれんこんかんでね」と声をかけると、「かんでまーす。あごいた〜い！」なんて声がかえってきました。

とても甘みのあるもっちりとしたれんこんで、おいしくいただきました。