今日の献立は、肉じゃが、はくさいのゆず風味、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳でした。

今日は、和食の献立でした。給食では、豆を使った献立は多いですが、とら豆の煮ものは煮えやすく、粘りがあるため、煮豆にするとおいしい豆です。

とら豆は、いんげん豆の仲間です。
半分は白く、半分が薄茶色の模様が、とらに似ていることから、「とら豆」という名前がつきました。

煮てしまうと模様がはっきりないので、煮るまえの豆を子どもたちに見せると、「ほんまやー。とらみたい」ととても楽しそうにじーっと見つめていました。