今日の献立は、とうふのミートグラタン、押麦と野菜のスープ煮、デコポン、おさつパン、牛乳でした。

クイズの答えは、全部〇です。

「とうふのミートグラタン」は、主材にとうふと牛ひき肉、大豆（粒状）を使用しています。粒状の大豆を使用することで、脂っぽさがおさえられた仕上がりになっています。

作り方は、油でにんにくを香りよくいため、牛ひき肉、ワインをかけさらにいため、ピーマン、湯、大豆を加え煮ます。そこにとうふを加え煮、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味付けし、ブラウンソース（小麦粉を弱火で褐色になるまでからいりする。）を加え、ミニバットで焼き物機で焼きます。

子どもたちにとても人気のある献立です。