今日の献立は、豚肉のガーリック焼き、スープ、さんどまめとコーンのサラダ、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳でした。

クイズの答えは、１番×、2番×、３番〇です。

じゃがいもは、土の中の茎がふくらんだ部分を食べています。今日、使われているじゃがいもの種類はメークインです。男爵いもはありますが殿様いも、王様いもはありません。

煮崩れのしにくいメークインは、煮物によく使われ、ほくほくとした味の男爵いもはポテトサラダなどに使用されることが多いです。

じゃがいもに含まれるビタミンC（１００ｇ中３５ｍｇ）は、でんぷんにくるまれているため、熱を加えても損失量が少ないという特徴があります。

年中、出回って価格も安定しているじゃがいもをご家庭でもぜひ、活用くださいね。

今日も食缶の中は、空っぽでした。