今日の給食の献立は、ゴーヤチャンプルー、五目汁、あつあげのしょうがじょうゆかけ、ごはん、牛乳でした。

今日のクイズの答えは、全部〇です。

今日の「ゴーヤチャンプルー」は、豚肉、にがうり、もやしをいため塩、こいくちしょうゆで味付けし、食べるときにかつおぶし（袋入り）をかけて食べることで、苦みも少なくとても食べやすくしています。

にがうりは、かたくて、色が濃くイボイボが密集しているのが新鮮でチャンプルーに向いています。色が薄く太めのにがうりは、水分も多く苦みが少ないので、サラダなどに向いています。また、ビタミンC（１００ｇ中、７６ｍｇ）は、熱を入れても壊れにくく、しっかりと吸収されます。夏バテ予防にもおすすめです。

ぜひ、お家でも色々な料理にご活用してくださいね。