今日の給食の献立は、牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、コッペパン、いちごジャム、牛乳でした。

クイズの答えは、1番×、2番×、3番〇です。

きゅうりは、インド生まれで、茎ではなく実の部分を食べる野菜です。

ピクルスは、ヨーロッパやアメリカなどで昔から作られている酢を使った野菜のつけ物です。

今日の「きゅうりのピクルス」は、ワインビネガー、塩、砂糖、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、味を含ませています。

ワインで下味をつけた牛肉、たまねぎをいためて煮込み、りんごピューレ、デミグラスソースなどで味付けしたまろやかなうまみのある「牛肉のデミグラスソース」に「きゅうりのピクルス」はさっぱりとした味で子どもたちに好評でした。