今日の給食の献立は、大豆入りキーマカレーライス［米粉］、きゅうりのサラダ、洋なし、牛乳でした。

クイズの答えは、全部〇です。

今日の献立の「大豆入りキーマカレーライス」は、新食品の「豚レバー（チップ）」を使っています。

レバーは、少しくせのある食べ物ですが、細かくしたレバーをひき肉といっしょに使うことで、食べやすくしています。

レバーは、成長期に欠かせない、血を作る材料となる鉄やたんぱく質が豊富に含まれています。においが苦手という子どもも多いですが、カレーやハンバーグなどに入れると、ほとんどわかりません。

教室でクイズをしている時、「レバー入っていたの？わからなかった。」との声がほとんどでした。今日も食缶は空っぽでした。😊