今日の給食の献立は、あかうおのおろしじょうゆかけ、みそ汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳でした。

クイズの答えは、全部〇です。

高野どうふは、鎌倉時代の終わりごろから食べられている伝統的な食べ物です。高たんぱく、低糖質で、カルシウム、鉄分、食物繊維が多く含まれています。

今日の献立の「高野どうふのいり煮」は、粉の高野どうふを使っています。普通の高野どうふのように戻す手間がなく、煮た食材にさっと入れるだけで、ふわっとした触感のいり煮が出来上がります。ハンバーグのつなぎや、コロッケの具など色々な料理に使えて手軽でとても便利な食品です。

九条東小学校給食人気ランキング２位のあかうおのおろしじょうゆかけと具だくさんのみそ汁、高野どうふのいり煮は子どもたちや教職員にも大人気の献立でした。