今日の給食の献立は、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ、黒糖パン、牛乳でした。

クイズの答えは、1番〇、2番〇、3番×です。

アスパラガスの種類にはブラックはありません。

「チキンレバーカツ」は、ほんのりカレー味がついて食べやすく、成長期に不足しがちな鉄分をとることができる一品です。

鶏のレバーには、鉄分やビタミンAが多く含まれています。

鉄は、赤血球の材料になり、全身に酸素を運ぶ働きや、不足すると体が酸欠状態になり息切れや、貧血の原因となります。日々、消費されるので毎日食事で摂ることが必要ですが、意識していないと不足しがちになる栄養素です。

教室では、パンにカツとサラダをはさみ、カツバーガーにして食べている子もいました。
レバーの苦手な子も、カレー味で食べやすいと完食でした。😊