４月１７日（月）の給食は、ごはん、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの梅風味、牛乳でした。
給食のみそ汁は、こんぶとけずりぶしでとった旨みのあるだしがベースになっています。だしは、こんぶを水につけてじっくりうま味をだしたあと、煮立てないよう注意しながら加熱します。そして、沸騰直前にこんぶを釜から取り出し、けずりぶしを加え、煮立ったら火を止める、という方法でとります。子どもたちに、「だしの食文化」を実感してもらえる献立です。
今回のみそ汁は、みつばを用いて香りを添えています。