今日の献立は次の通りです。
・ホイコウロー　・中華スープ　・きゅうりのピリ辛あえ
・ごはん　・牛乳

ホイコウローは、中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて“回鍋（ホイコウ）”といいます。
また、豚肉のことを“肉（ロー）”というので“回鍋肉（ホイコウロー）”という名前がつきました。
今日の給食では、豚肉（ばら）を茹でてから、ほかの材料と一緒に炒めています。