今日の献立は次の通りです。
・マーボーあつあげ丼　・あっさりきゅうり
・りんご（カット缶）　・牛乳

今日の食材として提供されたあつあげは、大豆から作られ、「なまあげ」とも言います。厚めに切った豆腐の水分をきり、高い温度の油で揚げます。
主に体を作るもとになるタンパク質、骨や歯を作るもにとになるカルシウム、血を作るもとになる鉄分が多く含まれています。
今日は、どんぶりの具材の１つとして使用されました。