今日の献立は次の通りです。
・豆乳コーンクリームシチュー［米粉］　・きゅうりのバジル風味サラダ
・りんご　・黒糖パン　・牛乳

給食では、毎回５種類程度の野菜が使われます。そして、生野菜は提供されず、煮たり炒めたりと過熱した野菜が提供されます。
小学生の１日の野菜の摂取量の目安は、３００ｇと言われています。３００ｇの野菜を調理すると、小鉢程度の副菜で４〜５皿くらいになります。数字を見ると難しいように感じますが、１食に１〜２皿くらい食べると考えると達成しやすいと思います。 食物繊維の豊富なキノコ類や海藻類も取り入れるようにして、バランスよい食事を心がけてください。