今日の献立は次の通りです。
・もずくと豚ひき肉のジューシー　・さつまいものみそ汁
・焼きれんこん　・ご飯　・牛乳

ジューシーは沖縄の伝統料理で、豚ひき肉やにんじん、ひじきなどの海そうが入ったたきこみごはん風のクファジューシーと、よもぎやイモの葉、いかすみがはいった雑炊風の２種類があります。今日は、豚ひき肉ともずく、切り昆布、むき枝豆を使ったクファジューシーが提供されました。
また今日のみそ汁は、煮干しから出汁をとったもので、さつまいも以外に鶏肉、玉ねぎ、白菜が入った具だくさんみそ汁でした。