今日の献立は次の通りです。
・ピリ辛どんぶり　・中華スープ
・ミニフィッシュ　・牛乳

今日のピリ辛どんぶりの作り方を以下に紹介します。

1⃣豚肉を料理酒で味付けする。
2⃣砂糖・こしょう・濃口しょうゆ・赤みそを合わせて調味液を作る。
3⃣綿実油を熱し、しょうが・にんにく・豆板醤を香り良く炒め、豚肉を入れてさらに炒める。
4⃣3⃣にじんじん・玉ねぎを加えて炒め、湯を加えて煮る。
5⃣煮あがれば、2⃣の調味液で味付けし、水溶きでん粉（でん粉重量の２倍の水で溶く）でとろみをつけ、最後にむき枝豆を加えて煮る。

どんぶりものは子どもたちに人気があるので、また家庭でのメニューの１つに加えてみてください。
※それぞれの分量は、先月末に配付している「令和５年１０月分学校給食献立表（小学校）」を参考にしてください。