今日の献立は次の通りです。
・豚肉のねぎしょう油焼き　・ふきよせ煮
・きゅうりの甘酢づけ　・ごはん　・牛乳

「ふきよせ」は、秋から冬のはじめにかけて使われる料理の名前です。
風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた煮物のことを、「ふきよせ煮」と言います。
秋にたくさん穫れて美味しくなる、栗や銀杏、いも、野菜、きのこ等が使われます。
今日の給食では、里いも、レンコン、しめじの秋の食べ物以外に、鶏肉やコンニャク、たまねぎ、にんじん、さんど豆が食材として使用されていました。また甘酢づけで提供されたきゅうりを含め、本日使用された野菜類は、全て調理員が自分たちで食べやすい大きさにカットして調理していました。