今日の献立は次の通りです。
・鶏肉と野菜の煮物　・じゃこ豆
・かぶのゆず風味　・ご飯　・牛乳

子どもたちに大人気である、じゃこ豆の作り方を紹介します。

１⃣大豆を熱湯に６０分間浸す。ちりめんじゃこを茹でる。いりごまを煎る。
２⃣大豆の水を切り、でん粉をまぶし、熱した菜種油で揚げる。
3⃣砂糖、濃口しょう油を合わせて煮詰め、ちりめんじゃこと大豆にからませ、いりごまを振る。

ぜひ、家庭でも作ってみてください。