今日の献立は次の通りです。
・わかさぎフライ　・洋風煮
・きゅうりのピクルス　・黒糖パン　・牛乳

わかさぎの名前の由来は、「わか＝幼・新鮮」と「さぎ＝細魚・小魚」が合わさり、「新鮮な小魚」と言われています。また漢字で「公魚」と書くのは、江戸時代に将軍家に献上していた魚だったからだそうです。
産卵期は春で、川で成長して秋に河川に上り産卵するものと、湖などに陸封されたものがいます。
わかさぎは骨が柔らかく、丸ごと食べることができるので、今日のフライも丸々１匹を揚げたものが提供されました。